CULINAIR GENIETEN,
THUIS OF ELDERS

Linthorst Culinair weet de weg in elke keuken. Bij u thuis, bij ons in Twello of op een andere schitterende locatie. Wij adviseren u graag in uw keuze.

Japanse BBQ Workshop

We gaan aan de slag met authentieke en moderne Japanse gerechten, we gebruiken hiervoor diverse BBQ’s zoals de Japanse Kamado en Shichirin Hibachi grills maar ook open vuur en de Santa Maria Grill’s, plancha en Teppanyaki plates.

Wat ga je allemaal maken?

Sushi & BBQ

  • Rib Eye & Foie Gras met truffel
  • Gerookte wasabi zalm
  • Spicy Grilled  Tuna
  • Japanese Chicken

Gerechten van de BBQ:

  • Smoked Wakadori Chicken
  • Kimchi Oysters
  • Macha Pancakes
  • Oesters Ponzu
  • Tempura coquilles, Ponzu & oesterzwam
  • Takoyaki ( Octopus ) balletjes, met dashi, ei, bereidt op klassieke wijze
  • Tataki Bonito

Yakitori:

  • Inktvis
  • Coquilles
  • Oester

Gerechten van de BBQ:

  • Kreeft & Buikspek
  • Sardientjes en limoen
  • Kalfskroon, knoflook, Dashi en Light Soja
  • Watermeloen & Honing


Cocktails:

  • Wodka Martini
  • Lime Daiquiri

Specials:

  • Wagyu & Kombu lak
  • Rib Eye & crème van eidooier
  • Bavette & Tomalley

Japanse desserts:

  • Japanse parfait met miso saus
  • Matcha Tiramisu
  • Oreo Tempura
  • Nashi peer crumble