CULINAIR GENIETEN,
THUIS OF ELDERS

Linthorst Culinair weet de weg in elke keuken. Bij u thuis, bij ons in Twello of op een andere schitterende locatie. Wij adviseren u graag in uw keuze.

Seizoensbuffet wild:

Stap binnen in de robuuste en avontuurlijke wereld van ons Wild Buffet, waar de rijke smaken van het bos en het veld de hoofdrol spelen in een culinair spektakel dat uw zintuigen zal prikkelen. Dit buffet is een ode aan de traditionele jacht, een viering van de pure, ongetemde smaken die alleen wildgerechten kunnen bieden. Van sappige hertenbiefstukken tot delicate fazant, elk gerecht is een avontuur op zich, bereid met respect voor de natuur en de seizoenen.

Wat zit er allemaal in het buffet?

  • Tataki van hert met shii-takes
  • Wildpaté van Opa met compôte en roodfruit
  • Gerookte hertenham met truffel aardappel salade
  • Wildzwijnsham met pompoensalade
  • Wilde eendenborst met bosvruchten jam
  • Rouleau van fazant en patrijs met PX gelei
  • Wild rendang met zoete bietjes en kokos
  • Wildstoofschotel van hert en wildzwijn
  • Hazepeper
  • Rode kool
  • Hutspot met gerookte aardappel
  • Wildworst
  • Raclette Burger
  • Rootbeer cake met frosting en pecannoten
  • Stroopwafel Tiramisu